؟علشان نعمل كشك لازم نعمل الشوربه الاول اول حاجه نقطع بصله اربع قطع و نحطها في حله فيها ماء و نحط شويه ملح و نسيبها تغلي و نحط الدجاجه و نضيف حبهان و فلفل اسود و نسيبها شويه و نسيبها من نص ساعه لغايه ساعه و نشيل الفرخه من الشوربه و بعد كده نجيب حله تانيه نحط فيها زبده و نحمر البصل و بعدها نشيل البصل على جنب في طبق و بعد كده نضيف للحله اللي حمرنا فيها البصل كوبايه لبن و نضيف مكعب مااجي و نحط الشوربه عايهم و نسيبها تغلي شويه و بعد كده نحط الكشك في طبق و نحط عليه شويه بصل محمرين من فوق و نسيبه يبرد شويه و يقدم بارد