تختلف الدولمة المجففة شكلا ومضمونا وطعما عن الدولمة عن الدولمة الاعتيادية ، فهي تعتمد بشكل أساسي على الخضار المجففة كالباذنجان والفلفل الحلو ، وباقي الخضروات ، كما انها تعتبر من الوجبات التي تتمز بطعم لذيذ وشكل مميز حيث ان شكلها يعطي جمال خاص على المائدة وطعمها يختزل كل الطاقة الغذائية في الخضار المجففة.
ولعمل هذه الطبق التركي الشهير عليك الاعتماد على تجفيف الخضار مسبقا او، شرائه من السوق جاهزة وهي الطريقة الأفضل ان كنت لا تجيدين تجفيف الخضار او لا تمتلكين وقت لذلك كما ان العطارين يقومون بتجفيف الخضار بصورة صحيحة ولا يفسد عنده الخضار كما يحصل أحيانا .
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
