تعد الشوكولاته أحد أكثر الأطعمة اللذيذة شعبية. على الرغم من مذاقها الرائع، إلا أن معظم الناس ينظرون إليها بإعتبارها طعام غير صحي. إن الشوكولاتة في واقع الأمر شأنها شأن أي طعام آخر لها فوائد صحية كثيرة، لكن الإفراط في تناولها قد يتضمن بعض الأضرار الصحية. لذلك من خلال هذا الموضوع سنسلط الضوء على أهم فوائد وأضرار الشوكولاتة .
تتميز الشوكولاتة بمحتواها الغني من مضادات الأكسدة الفلافينية التي تعزز من الكفاءة الوظيفية للجهاز المناعي، كذلك تحتوي الشوكولاتة على الأحماض الأمينية ( تيروسين، فينيل آلانين، تريبتوفان ) التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية، وإعطاء الشعور بالنشوة والسرور.
أيضًا وعلى نفس السياق، تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين التي تعزز من القدرة الوظيفية للقلب،وتمنع الإصابة بالجلطات أو فشل القلب الوظيفي أو السكتة الدماغية .
وعلى عكس ما هو شائع ، يوصى مرضى السكري بتناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة يوميا ، حيث تعمل على تحسين حساسية الإنسولين، وهو ما يساعد الجسم على الإستفادة من الإنسولين بكفاءة تامة.
العربية
