أنّه يعتبر من أفضل المواد الغذائية وخصوصاً لمن يعانون من نقص في الوزن أو سوءٍ في التغذية، وهو ذو فاعلية عالية جداً في التخلّص من الكثير من الأمراض والمشاكل الصحيّة التي تصيب الكبد والطحال.
يحتوي الزبيب الأسود على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C، كما أنّه غنيّ بالفسفور، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ويمتاز بقدرته على مقاومة تقلّبات الطقس التي من الممكن أن تسبّب أمراضاً خطيرة لجسم الإنسان، كما يحتوي على نسبة جيدة من أحماض التفاح ومستحلب اللوز، وتمّ استخدام الزبيب الأسود منذ القدم في علاج العديد من الأمراض ومنها:
يمتاز بميزات عدة، حيث إنّ تناول هذا العصير يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم وهذا بدوره يؤدّي الى نقاء البشرة وتفتيحها، كما يساهم في تقوية الجسم، ومتنظيف القناة الهضمية، والتخلّص من الرواسب الضارّة التي يتعرض لها مرضى السكّري ويعتبر أيضاً منشطاً للكبد.