يُعدُّنبات الرشادمن النباتات العشبية الحولية، ويطلق عليه علميّاً ما يُدعى وينمو في مختلف أنحاء الهند، ويتراوح طوله بين 15 إلى 45 سنتيمتراً، ويمتلك بذوراً صغيرة حمراء تستخدم عادةً بإضافتها إلى السلطات، كما تستخدم أوراق، وجذور، وبذور الرشاد في العديد من الاستخدامات الطبيّة
يُقدّم نبات الرشاد عدّة فوائد صحيّة للجسم، وفيما يأتي أهمّها
يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي تتوفر في كوبٍ واحد، أو ما يُعادل 50 غراماً من حب الرشاد النيء:
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
---|---|
السعرات الحرارية | 16 سعرة حرارية |
الماء | 44.7 مليليتراً |
البروتين | 1.30 غرام |
الدهون | 0.35 غرام |
الكربوهيدرات | 2.75 غرام |
الألياف | 0.55 غرام |
السكريات | 2.2 غرام |
البوتاسيوم | 303 مليغرامٍ |
الكالسيوم | 40.5 مليغراماً |
الفسفور | 38 مليغراماً |
الحديد | 0.65 مليغرام |
المغنيسيوم | 19 مليغراماً |
الصوديوم | 7 مليغرامات |
الزنك | 0.115 مليغرام |
فيتامين أ | 3460 وحدة دولية |
فيتامين هـ | 0.35 مليغرام |
فيتامين ك | 271 ميكروغرامٍ |
فيتامين ج | 34.5 مليغراماً |
فيتامين ب1 | 0.04 مليغرام |
فيتامين ب2 | 0.13 مليغرام |
فيتامين ب3 | 0.5 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.124 مليغرام |
الفولات | 40 ميكروغراماً |
لا توجد أدلة كافية تثبت ما إذا كان نبات الرشاد آمناً للاستخدام كعلاج أم لا، كما توجد عدّة محاذير ترتبط باستخدامه، وفيما يأتي أهم هذه المحاذير:
"