البردقوش، عبارة عن عشبة ثنائيّة الحول، من فصيلة الشفويّة، يكثر انتشارها في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط، وتستخدمُ كأحدِ أنواع التوابل؛ لِرائحتها الزكيّة، كما تدخل في العديد من المستحضرات الطبية الطبيعيّة؛ لاحتوائها على زيت طيار، ومركبات الفلافونويد، وجليكوسيدات الهيدروكوينون، والعديد من الفيتامينات والمعادن، كما تدخل في الوصفات الخاصّة بإنقاص الوزن؛ لأنّها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحراريّة.
يتوفّر البردقوش في أكياس مثل: أكياس الشاي، أو على شكل عشبة جافة: