يُطلق اسم الفستق على نوعين من المُكسرات، هما: الفستق الحلبي (بالإنجليزية: Pistachio)، والفستق السُّوداني (بالإنجليزية: Peanuts)، إذ تُنتِج شجرة الفستق الحلبي حبات الفستق الصّغيرة المغلّفة بقشرة، وهي تُعدُّ من الأشجار صغيرة الحجم، ويعود أصلها إلى مناطق آسيا الوسطى، والشّرق الأوسط، ويُعدُّ الفستق الحلبي من المكسرات اللذيذة التي يمكن تناولها كوجبةٍ خفيفة،أمّا الفستق السوداني، فبالرّغم من أنّه شائع كنوعٍ من المكسرات، إلّا أنّه يصنُّف منالبقوليات، وهي بذور صالحة للأكل، تنمو داخل أغلفة أو قرون،ويُمكن استهلاك الفول السوداني بأكثر من طريقة نظراً لتَعدُد طُرق تحضيره، فَقد يكون مُحمصاً، أو مُملحاً، أو مغلفاً بالشوكولاته، أو على شكلزبدة الفول السوداني
للاطّلاع على فوائد الفستق السوداني يمكنك قراءة مقالما فوائد الفول السوداني.
تُعدُّ المكسرات من الأطعمة المُناسبة للحامل، ففيها كمية كبيرة من الأحماض الدُّهنية المُتعددة غير المُشبعة، والكثير من العناصر الغذائية، مثل: الألياف الغذائية، وفيتامين هـ، وحمض الأرجنين، والستيرولات النباتية، وتُساعد هذه المغذيات على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض،ومن الجدير بالذكر أنَّ الفول السوداني يُعدُّ خياراً جيداً للمرأة الحامل، إذ إنَّه يحتوي على الفولات، والبروتين، ومن الجدير بالذكر أنَّ المرأة الحامل توصى باستهلاك مكملات حمض الفوليك الغذائية والفولات خلال فترة الحمل، وذلك للمساعدة على تقليل خطر حدوث التّشوهات والعُيوب الخَلقية لدى الجنين، والتي تؤثر خاصةً في نموّ الدّماغ، والعمود الفقريّ.
أمّا الفستق الحلبي، فهو أيضاً يحتوي على البروتينات، والفولات، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، وتُعدُّ هذه العناصر مهمة لِنُموّ الجنين بطريقة سليمة،وقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة The journal of allergy and clinical immunology عام 2012، إلى أنّ استهلاك المكسرات ومن ضمنها الفول السوداني والفستق الحلبي أثناء الحمل، قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراضالحساسيةعند الأطفال.
للاطّلاع على فوائد الفستق الحلبي يمكنك قراءة مقالفوائد ومضار الفستق الحلبي.
يُعدُّ استهلاك الفول السّوداني خلال فترة الحملآمناًللنساء اللواتي لا يعانين من حساسية تجاه الفول السوداني، ولكن في حال إصابتهنَّ بالحساسية يجب عليهنَّ تجنُّب تناول الأطعمة المسببة للحساسية، بما فيها الفول السوداني، والذي قد يتوفّر في العديد من الأطعمة والمنتجات الغذائية،أمَّا الفستق الحلبي، فهوآمنللاستهلاك أثناء فترة الحمل.
يجب على الحامل الحذر عند تناول المكسرات أو الفستق في بعض الحالات، ومنها ما يأتي:
العربية
