يعرف ملح الهملايا بأنه احد الاملاح التي يتم علاجها و اضافة اليها بعض المعادن ليصبح اكثر فائدة الا انه لا يوجد اي فروقات هامة بين انواع الاملاح حيث تحتوي جميعها على نسبة عالية من الصوديوم  حيث يجب التقليل من استهلاكه و الاعتدال بتناوله و من الفوائد العامة لملح الهملايا :

اولاً : يحافظ على توازن الخلوي و توازن السوائل و الكهارل في الجسم كما يساهم في الحفاظ على مستويات السكر و يحسن الدورة الدموية .

ثانياً : يعتبر مصدر غني بالصوديوم  و الكلور و اظهرت بعض الدراسات انه يساهم في تقليل مستويات الشيخوخة و تحسين الامراض النفسية و يحسن من حالات النوم الا ان هذه الدراسات لا تزال بحاجة المزيد من الاثباتات .