ما هي فوائد التفاح الأخضر.

التفاح

هي ثمرة لشجرة التفاح، التي يعود أصلها إلى آسيا الوسطى، ولكنها تزرع في جميع أنحاء العالم، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل: الألياف،وفيتامين ج، ومضادات الأكسدة المختلفة؛ التي قد تمتلك العديد من الفوائد الصحية للجسم بحسب ما وجدت الدراسات، بالإضافة إلى احتوائها علىسعرات حراريةمنخفضة، كما تتميز هذه الفاكهة بطعمها اللذيذ وعادة ما يتم تناولها نيئة، أو على شكل عصائر ومشروبات، وتُستخدم في أنواع متعددة من الوصفات الغذائية، وسوف نتناول فيما يأتي أهم الفوائد التي يقدمها التفاح الأخضر للجسم.

فوائد التفاح الأخضر

يعد التفاح مصدراً غنياً بفيتامين ج، ومتعددات الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، وللحصول على فوائد التفاح كاملة ينصح بتناول التفاحة كاملة بقشرها، حيثُ تحتوي القشرة على نصف الألياف والعديد من متعددات الفينول، وقد أشارت الدراسات إلى أنّه يمكن للأشخاص الأصحّاء تناول تفاحتين يومياً، ويمتلك التفاح العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر منها ما يأتي:

• يساعد على إنقاص الوزن:حيثُ إنّ التفاح يُعدّ غنياً بالألياف والماء، كما يحتوي على مركبات طبيعية قد تعزز من فقدان الوزن، ووجدت دراسة أن تناول شرائح التفاح قبل تناول الطعام يزيد من الشعور بالشبع، مما أدى إلى تقليل السعرات الحرارية بمعدل 200 سعرة حرارية مقارنةً بغيرهم، كما أجريت دراسة أخرى على فئران تعاني من السمنة، حيث تم إعطاؤها مكملات مطحون التفاح وعصير التفاح المركز، مما أدى إلىإنقاص الوزن، وانخفاض مستوى الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار،والدهون الثلاثية.
• يعزز صحة القلب:حيثُ إنّ التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان التي قد تساعد على خفض مستوياتالكوليسترولفي الدم، ويحتوي التفاح أيضاً على متعددات الفينول (بالإنجليزية: Polyphenole)، التي لها خصائص مضادة للأكسدة، ويُعدّ أحد هذه البوليفينولات هو الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid)؛ الذي يمكن أن يقلل من ضغط الدم، ووجدت الدراسات أنّ تناول كميات كبيرة من الفلافونويد يرتبط بخفض خطر الإصابةبالسكتات الدماغيةبنسبة 20%، بالإضافة إلى أنها قد تساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول الضار.
• يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني:حيثُ وجدت العديد من الدراسات أن تناول تفاحة يومياً أو بضع تفاحات خلال الأسبوع يرتبط بتقليل خطر الإصابةبمرض السكريمن النوع الثاني بنسبة 28% مقارنة بعدم تناوله، كما يحتوي التفاح على متعدد الفينول الذي يساعد على وقاية أنسجة خلايا البيتا (بالإنجليزية: Beta cells) المسؤولة عن إفراز الإنسولين منالبنكرياس، وهي عادة تتعرض للتلف لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
• يعزز نمو البكتيريا النافعة:حيث توجد هذه البكتيريا في الأمعاء؛ والتي تتغذى على البكتين (بالإنجليزية: Pectin) وهو نوع من الألياف الموجودة في التفاح، وقد يكون هذا سبباً لجعل التفاح ذا تأثير إيجابي في التقليل من خطرالسمنة، والسكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى أمراض القلب.
• يمكن أن يساهم في تقليل الإصابة بمرض السرطان:كما وجدت دراسة أجريت على النساء أنّ تناول التفاح يرتبط بتقليل معدل الوفاة بسببالسرطان.
• يعزز الاستجابة المناعية:كما قد يساعد على مكافحة الربو، حيثُ إنّ التفاح غني بمضادات الأكسدة التي قد تساعد على حماية الرئة من الأضرار التأكسدية، وفي دراسة أجريت على 68,000 امرأة وُجد أنّ اللاتي يتناولنّ التفاح قلّ لديهنّ خطر الإصابة بالربو، كما تحتويقشرة التفاحعلى نوع من الفلافونيد يدعى الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، والذي يساعد على تقليل الالتهابات وتنظيم جهازالمناعة.
• يعزز من صحة العظام:حيث إنّ التفاح يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي قد تساعد على تعزيز كثافة العظام وقوتها بحسب ما يعتقده الباحثون، وأجريت دراسة أخرى على نساء تناولن وجبة تحتوي على التفاح فوجد أن فقدان الكالسيوم من الجسم لديهم كان أقل مقارنة بغيرهم، كما قد يساهم التفاح أيضاً في الحفاظ على كتلة العظام مع التقدم في السن.
• يحمي بطانة المعدة:حيث قد يساعد حمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid) ومركب كاتشين (بالإنجليزية: Catechin) الموجود في التفاح على تقليل الإصابات التي تتعرض لها بطانة المعدة نتيجة تناول الأدوية المضادة للالتهابات والتي تدعى بالدواءاللاستيرويديالمضاد للالتهاب (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti-inflammatory drug).
• يعزز الذاكرة:حيثُ إن عصير التفاح قد يساهم في الحفاظ على الأستيل كولين (بالإنجليزية: Acetylcholin)؛ وهو ناقل عصبي يمكن أن تقل مستوياته مع التقدم في العمر؛ ويرتبط انخفاض مستويات هذا الناقل بمرضألزهايمر.

القيمة الغذائية للتفاح

يوضح الجدول الاتي القيمة الغذائية لفاكهة التفاح في الحصة الواحدة منه أو ما يعادل 100 غرام

أضرار التفاح الأخضر

يُعد التفاح آمناً كما لا يرتبط استخدامه بأية آثارٍ جانبيةٍ خطيرة، ولكن بذور التفاح تحتوي على مادة تُدعى السيانيد (بالإنجليزية: Cyanide)، وهي مادة سامة، وقد يؤدي تناول كمية كبيرة منها إلى الموت، بالإضافة إلى أنّ التفاح يعد حمضياً إلى حد ما، وقد يؤدي تناول كمية كبيرة منه طوال اليوم إلى حدوث ضرر في الأسنان؛ وذلك بحسب ما وجدت إحدى الدراسات.