تعتبرالبقدونسمن النباتات العشبية التي لها شهرةً كبيرةً حولَ العالم، ويستخدم بكثرة في البلاد العربية، حيثُ إنّهُ يعطي نكهةً مميزة للطعام، ويستخدم في تزيين الأطباق وإعطائها شكلاً جذاباً، ويتم تجفيفه واستخدامه كنوع من أنواع التوابل، كما انّه يعتبر من العلاجات الطبيعية المشهورة والتي تمثل كنزاً صحياً، فقد عرفه اليونان والرومان قبل 2000 سنة وعرفوا فوائده العلاجية العديدة فاستخدموه في الوقاية من مرض السكري وفي إعطاء القوة والنشاط للرياضيين القدماء، وله دورُ أيضاً في علاج الضغط، وهذا ما سنذكره في هذ المقال.
أثبتت العديد من الدراسات التي تم إجراؤها على البقدونس فعاليته الكبيرة في علاج مرضضغط الدم، حيثُ يوصي الأطباء مرضى ضغط الدم المرتفع بتناول الكثير من البقدونس؛ لأنّه مدر للبول وهذا الأمر يعمل على خفض ضغط الدم والحفاظ على قيمته المتوسطة. ويستخدم البقدونس لعلاج ضغط الدد بالعديد من الطرق منها:
يحتوي البقدونس على العديد من الخواص العلاجية والوقائية، وهذا ما جعلَ منهُ علاجاً شعبياً مشهوراً ومفضلاً للعديدين ويمكن تناوله طازجاً مع الطعام أو عصره وشرب عصيره بشكل منتظم، كما يمكن غلي ضمة منه في الماء ثُمّ شرب هذا المغلي. ومن فوائد البقدونس:
"