- يحتاج الجسم للبروتين إلى نمو الأنسجة والحفاظ عليها ,وإحتياجك منه يعتمد على صحتك ومستوى نشاطك .

- يدخل في العديد من التفاعلات الحيوية في الجسم , بحيث تعتبر الإنزيمات بروتينات تساعد في الكثير من التفاعلات الحيوية في الخلايا , وقد تعمل الإنزيمات خارج الخلية مثل الإنزيمات الهاضمة والتي تساعد على هضم السكر , الجدير بالذكر أن الإنزيمات تتطلب جزئيات اخرى مثل الفتيامينات والمعادن لإتمام التفاعل .

- يدخل في عمليات إنتاج الطاقة ,وعمليات الهضم .

- يتشكل البروتين اساساً من مجموعة من الأحماض الدهنية والببتيدات والتي تشكل العديد من هرمونات الجسم وتنقل المعلومات بين الخلايا والأنسجة والأعضاء .

- يعمل كنظام " Buffering " اي تساعد الجسم في الحفاظ على قيمة الرقم الهدروجيني المناسب للدم وسوائل الجسم المختلفة .

- يعمل على نقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء جسمك , والبعض الآخر يعمل على تخزينها .

-تشكل البروتينات أجسام مضادة لحماية الجسم من المواد الغريبة مثل البكتيريا ومسببات الأمراض