يعد الارز المعمر من الاكلات المصرية المعروفة و لتحضيرها نحتاج الى :  رز مصري مرق دجاح  حليب  زبدة  بصل مفروم  ملح  قرفة  كمون قشطة  نغسل الارز و ننقعه نقلي البصل مع الملح  و الكمون يالزبدة  ثم نضيف الارز و نقليه نغلي الحليب مع مرقة الدجاج و بعدها نضع الارز بوعاء الفرن و نضيف المرق و نغلفها بورق الالومنيوم و نطبخا بالفرن لمدة 35 دقيقة ثم نكشفها و ندهنها بالقشطة و نحمرها و نرش قرفة عليها و نقدمها .