وتعرف باسم كؤوس الشمس، وهي أزهار تنمو في كافة المناطق الشمالية من الولايات المتحدة الأمريكية، وبعض الدول الأوروبيّة، حيث تم اكتشاف فوائدها وأهميتها في علاج العديد من المشاكل التي قد تصيب جسم الإنسان؛ لاحتوائها على العديد من المواد الغذائيةّ النافعة، مثل: الفيتامينات، والأملاح المعدنية، ومركبات الفينيل، وغيرها، وسنذكر في هذا المقال أهمية بذور هذه الزهرة للإنسان.