ما طريقه الدجاج الترياكي؟
نحتاج الى:
4 افخاذ دجاج
ربع كوب سكر اسمر (50 غرام)
نصف كوب صويا صوص (120 مل)
ملعقة كبيرة خل تفاح (15 مل)
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور (25 غرام)
ملعقة كبيرة بودرة ثوم (30 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل ابيض (15 غرام)
نصف كوب مرق دجاج (120 مل)
ملعقة كبيرة نشا (35 غرام) مذوبة بملعقتين ماء (30 مل)
نخلط السكر و صويا صوص و الخل و الزنجبيل و الثوم و الفلفل و الملح و مرق الدجاج مع بعض حتى يذوب السكر
نضع الدجاج بطنجرة و نسكب عليه الصلصة
و على نار متوسطة نتركه يغلي مدة 30-40 دقيقة و هو مغطى
ثم نسكب مزيج النشا عليه و نتركه يغلي 5 دقائق اخرى مع الاستمرار بالتحريك ثم نرفعه عن النار
العربية
