ما طريقه الأرز الصيني بالخضار؟
المكونات:
كوبان من الأرز المسلوق.
نصف كوبٍ من الجزر المقطّع إلى مكعبات. حبة بصلٍ مقطعة لمكعباتٍ صغيرة.
نصف كوبٍ من البازيلاء المُجمّدة.
نصف كوبٍ من البصل الأخضر المُقطّع.
نصف كوبٍ من المشروم المقطّع.
أربع حباتٍ من البيض.
ملعقةٌ صغيرةٌ من صلصة الصويا.
ملعقةٌ كبيرةٌ من صلصة المحار.
كميةٌ من صلصة الصويا وذلك حسب الرغبة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الاسود.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
كميةٌ مناسبةٌ من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
نُسخّن المقلاة جيّداً على نارٍ متوسطةٍ، ثم نُضيف الزيت النباتي.
نخفق البيض، ونضع ملعقةً من صلصة الصويا. نضع البيض في المقلاة، ونحرّك بسرعةٍ لنحصل على قطعٍ صغيرةٍ من البيض، ثم نرفعه عن النار جانباً.
نُضيف البصل، والجزر ونحرّك على نارٍ عالية، ثم نضيف المشروم، والبازيلاء مع القليل من صلصة الصويا.
نضيف الأرز المسلوق، وقليلاً من الزيت النباتي، وقليلاً من صلصة الصويا، ونحرّك جيّداً.
نضع البيض ونحرّك. نُضيف البصل الأخضر، والفلفل الأسود، وصلصة المحار.
نُقلّب جميع المكوّنات جيّداً مدة دقيقةٍ ثم نقدّمه ساخناً
العربية
