نحتاج الى:  4 أكواب طحين (نصف كيلو) كوب حليب سائل دافئ للعجن(240 مل ) ثلث كوب سكر (65 غرام ) ملعقة كبيرة خميرة (35 غرام ) نذوبها مع ربع كوب ماء (60 مل  ) و ملعقة سكر (25 غرام ) حتى تخمر  نصف كوب زبدة (120 مل ) بيضتان  ملعقة فانيليا (15 مل ) للحشوة:  ثلث كوب سكر بني (65 غرام ) ملعقتان كبيرتان قرفة (40 غرام )  نصف كوب زبدة (120 مل )  نصف كوب جوز قلب مكسر قطع صغيرة (100 غرام )