مأكولات ترفع الضغط.

الكاتب: رامي -
مأكولات ترفع الضغط.
"

مأكولات ترفع الضغط.

يُمكن أن يؤثر تناول العديد من الأطعمة في ضغط الدم، ويؤثر بعضها في ضغط الدم لفترة قصيرة من الزمن؛ مثل: المنبهات الموجودة في القهوة والشاي، والبعض الآخر يؤثر في ضغط الدم لفترة أطول من الزمن؛ مثل: الملح، لذلك فإنّ معرفة الشخص للأطعمة التي يُمكنه تناولها والأطعمة التي ينبغي تجنّبها قد تُحدث فرقاً إيجابياً في صحته وقراءت ضغط الدم لديه.وفيما يأتي بيان لبعض من الأطعمة التي ترفع ضغط الدم:

  • الملح:فملح الطعام أوالصوديوم(بالإنجليزية: Sodium) من أكثر الموادّ الغذائية الضارّة لصحة مرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب.
  • البيتزا المجمدة:تُعدّ جميع أنواع البيتزا خياراً سيئاً للأشخاص الذين يُحاولون التقليل من تناول الصوديوم، وتُشكّل البيتزا المجمّدة خطورة على الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع ضغط الدم؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الملح يُضيفها المصنّعون للمحافظة على النكهة.
  • المخلّلات والمعلّبات:من الجدير بالذكر أنَّ الحفاظ على أنواع الطعام المختلفة يتطلّب إضافة المزيد من الملح؛ لأنّه يمنع فساد الطعام ويُبقيه صالحاً للأكل لفترة أطول، وهنا نُشير إلى أنَّ الملح يزيد من امتصاص الأطعمة للصوديوم الذي يؤثر بشكل كبير في ارتفاع ضغط الدم، وكلما طالت فترة تعليب وحفظ الخضراوات، زادت قدرتها على امتصاص الصوديوم.
  • السكر:يرتبط الإفراط في تناول السكر وخاصة المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة حالات زيادة الوزنوالسمنة، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، وتجدر الإشارة إلى أنّ جمعية القلب الأمريكية توصي بالحدّ من تناول السكر المضاف بحيث لا تتجاوز الكمية المتناولة ست ملاعق صغيرة أو ما يُقارب 24 جراماً يومياً للنساء، وتسع ملاعق صغيرة أو ما يُقارب 36 جراماً يومياً للرجال.
  • منتجات البندورة المعلبة:يُضاف الملح إلى معظم منتجات البندورة، بما في ذلك صلصات البندورة المعلبة، وصلصات المعكرونة، وعصير البندورة، ويُشكّل تناول هذه المنتجات ضرراً على مرضى ارتفاع ضغط الدم.
  • الكحول:تجدر الإشارة إلى أنّ شربالكحولبشكل مفرط يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من أنواعالسرطان، ويُمكن أن يُسبّب شرب الكحول ارتفاعاً في ضغط الدم حتى لدى الأشخاص الذين يشربون فقط بين الحين والآخر، ومن الجدير بالذكر أنَّ شرب الكحول يؤثر في فعالية أدوية ضغط الدم، بالإضافة إلى أنَّ المشروبات الكحولية مليئة بالسعرات الحرارية، ويُمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، ومن المعروف أنَّ الأشخاص الذين يُعانون من زيادة الوزن أو السمنة أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • الأطعمة الدهنيّة:يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم التقليل من تناول الأطعمة المحتوية علىالدهون المشبعة، وتجنّب تناول الاطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة، مثل: جلد الدجاج، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، واللحوم الحمراء، والزبدة؛ حيث إنّ استهلاك الكثير من الدهون المشبعة وغير المشبعة يزيد من نسبةالكولسترول الضارفي الجسم، وتؤدي مستويات الكوليسترول الضار المرتفعة إلى ارتفاع ضغط الدم، وقد تؤدي في النهاية إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية.كما تجدر الإشارة إلى أنّ الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة تزيد من الوزن، وبالتالي تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
  • الكافيين:حيث إنَّالكافيين(بالإنجليزية: Caffeine) منبه موجود في الشاي، والقهوة، والكاكاو، وبعض المشروبات الغازية، ويعمل على إثارةالجهاز العصبيالمركزي، ويزيد منمعدل ضربات القلب، وكذلك يزيد منمعدل الأيض، ويمكن أن يؤدي أيضاً إلى ارتفاع ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنَّ تأثيرات الكافيين هذه تكون مؤقتة؛ حيث أظهرت العديد من الدراسات أن تناول القهوة المعتادة غير مرتبط بارتفاع ضغط الدم، وفي كثير من الحالات قد يؤدي تناولالقهوةبانتظام إلى تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص
  • المعجنات:قد تُساهم المعجناتوالحلوياتبكل أنواعها في زيادة الوزن، وبالتالي فهي مرتبطة بزيادة خطر ارتفاع ضغط الدم.
  • الصلصات:تُعدّ الصلصات والتوابل بمختلف أنواعها، مثل: الكاتشب سيئة جداً ولها أضرار صحية على الشخص؛ لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر والملح.

الأكل المناسب لمرضى ارتفاع الضغط

هناك العديد منالأطعمةالتي يُمكن أن تكون مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:

  • الحليب خالي الدسمأو بتركيز 1?.
  • اللحم الخالي من الدهن.
  • لحمالديك الروميأو الدجاج منزوع الجلد.
  • الحبوب قليلة الملح.
  • الجبنقليل الدسم وقليل الملح.
  • الفواكه والخضروات الطازجة، أو المجمدة، أو المعلبة، دون إضافة ملح.
  • الأرز العادي، والمعكرونة، والبطاطا.

"
شارك المقالة:
103 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook