كيفية عمل اللقيمات بالتمر الهندي على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
كيفية عمل اللقيمات بالتمر الهندي على الطريقة السعودية

كيفية عمل اللقيمات بالتمر الهندي على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
 
دقيق أبيض - 4 أكواب
 
خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
 
ملح - رشّة
 
نشاء - ملعقتان صغيرتان
 
ماء - بحسب الحاجة
 
بصل مقطّع إلى قطع صغيرة - 3
 
بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة - ربع حزمة
 
زيت نباتي للقلي - كوب
 
لتحضير صلصة التمر الهندي:
 
تمر هندي مجفف - علبة
 
خلّ - ملعقتان كبيرتان
 
ماء - كوب
 
طريقة العمل
 
1- أخلطي الدقيق، الخميرة، النشاء، البصل على نوعيه والملح جيّداً ثمّ أضيفي حاجتك من المياه حتّى تتشكّل عجينة طريّة ومتماسكة.
2- أتركي العجينة جانباً لتتخمّر ويتضاعف حجمها ثمّ شكّليها بيديك على شكل كرات صغيرة.
3- لتحضير الصلصة، إغلي التمر الهندي مع الخلّ والمياه على النار واتركيها لتتسبك.
4- سخّني الزيت على النار في مقلاةٍ كبيرة ثمّ ضعي الكرات المشكّلة فيها وقلّبيها حتّى تحمرّ.
5-  قدّمي اللقيمات ساخنة مع صلصة التمر الهندي وبالعافية.
 
شارك المقالة:
149 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook