كيفية عمل البليلة الحجازية

الكاتب: ولاء الحمود -
كيفية عمل البليلة الحجازية

كيفية عمل البليلة الحجازية.

 
المكوّنات
 
حمّص منقوع لليلة كاملة بالماء مع ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم - كوبان
 
كمون - ملعقة صغيرة
 
ملح - ملعقة صغيرة
 
خلّ اسود مخفف بالماء - ملعقة صغيرة
 
زبدة لينة - ملعقة كبيرة
 
طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة - 1
 
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - باقة صغيرة
 
طريقة العمل
 
1- اغسلي الحمص جيداً ثمّ ضعيه في قدر الضغط.
2- ضعي القدر على النار. اغمري الحمص بالماء، رشّي فوقه الملح، إضغطي القدر واتركي الحمص لمدة ساعة حتى ينضج.
3- صفّي الحمّص، ضعيه في وعاء وأضيفي فوقه القليل من الزبدة اللينة.
4- نكهي الطبق بالخل الأسود المخفف والكمون وزيدي الملح بحسب الرغبة.
5- زيني طبق البليلة بقطع الطماطم وأوراق البقدونس المفرومة.
 
شارك المقالة:
153 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook