كيفية تحضير فول بالطماطم على الطريقة السعودية.
المقادير
- الفول : علبة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مطحون)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (وزيت زيتون وزبدة للتزيين على الوجه)
طريقة التحضير
1. نحمس بصل وثوم مع القليل من الزيت حتى يشقر.
2. نضيف حبة طماطم صغير والقليل من معجون الطماطم.
3. نضيف بهار مشكل وكركم وكمون وفلفل أسود نقلبها ونغطيها حتى يذوب الطماطم.
4. ثم نضيف الفول ونقلبهم مع بعضهم البعض ونتركه على نار هادئة مدة دقائق، ثم ونطفئ النار، ويرش على الوجه الزبدة أو زيت زيتون وكزبرة.
العربية
