نحتاج إلى : 

مقادير العجينة

ملعقة كبيرة من الخميرة (30 غرام) و ملعقة صغيرة سكر (10 غرام) نذوبها بربع كوب ماء دافئ (60 مل)

ثلاث ارباع كوب ماء دافئ (180 مل)

كوبين طحين (240 غرام) 

4 ملاعق زيت (60 مل) 

ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)

مقادير الحشوة

150 غرام زيتون اسود

200 غرام جبنة موزوريلا 

بصلة مفرومة شرائح 

علبة تونة 200 غرام مصفاة من الزيت و الماء 

حبة بندورة مقطعة أنصاف دوائر 

حبة فلفل حلو مقطع شرائح 

10 حبات نقانق مقطعة دوائر

علبة صلصة بندورة (100 مل )

 

نضع الطحين في وعاء عميق و نضيف اليه الزيت و الملح و خليط الخميرة و نسكب الماء بالتدريج و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها

في صينية فرن مدهونة بالزيت نفرد العجينة و ندهنها بصلصة البندورة و نضع طبقة من الجبنة و نضع عليها التونة و شرائح البندورة و الزيتون الأسود و شرائح الفلفل الحلو و شرائح البصل و النقانق نرش القليل من الجبنة على الوجه و ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة