المحتوى

كيف أحضر طبق طاجين اللحم بالتمر الرمضاني؟

الكاتب: يزن النابلسي -

كيف أحضر طبق طاجين اللحم بالتمر الرمضاني؟

 

المقادير
ربع كوب زيت زيتون ...بصلتين كبيرة ومقطعة شرائح 
رشة زعفران ...ملعقتين كركم ...ملعقة قرفة ..ملعقة زنجبيل مبشور ....قطع لحم بالظم ..فلفل اسود نصف كيلو تمر 
لوز محمص او بذورالسمسم والبقدونس المفروم للزينة 
نضع اللحم في قدر ونضع عليه التوابل اللازمة من قرفةوورق غار وزنجبيل ثم نغطيه بالماء ونتركه ينضج 
نضع البصل في مقلاة ونقليه على النار مع التقليب حتى يصبح لونه بني 
عد ان ينضج اللحم نضيف البصل والملح والكركم والزعفرانوالقرفةوالفلفل الاسود الى مرقة اللحم ونتركه على نار هادئة نصف ساعة 
يضاف التمر ويطبخ ايضانصف ساعة ثم ينقل لطبق التقديم ويزين باللوز والسمسم والبقدونس ويقدم 
شارك المقالة:
26 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook