المهلبية من الحلويات اللذيذة وسريعة التحضير بالاضافة الي انها صحية جدا للاطفال،

كيفية تحضير المهلبية : باحضار لتر ماء او ما يعادل " اربعة اكواب" ونضع عليه اربع اكواب نشا ونضع عليها سكر حسب الرغبة. في حال وجود اشخاص يعانون من مرض السكري يفضل ان يكون بنسبة قليلة. 

ونضع حسب الرغبة قليل من ماء الزهر او فانيلا سائلة تعطي مذاق رهيب 

نذوب بكمية قليلة من الماء البارد النشا ونضع الحليب على النار  ونضيف الماء بالنشا عليها ونستمر بالتحريك حتى الغليان فيصبح قوامه متماسك ويوضع ف اطباق التقديم ويزين بالمكسرات وجوز الهند