يعتبرفيتامينب المركّب من الفيتامينات المهمة لتنظيم عملية التمثيل الغذائي، والمحافظة على الجهاز العصبي المركزي، بالإضافة لكونه مهماً للبشرة والوجه، حيث يعتقد الاخصائيون أنّ مجموعة فيتامين ب مثل فيتامين ب12 تساهم في تقوية الشعر وتنعيمه، أمّا بالنسبة لأهمية البيوتين في الشعر فلا تزال الأدلة على ذلك قليلة جداً، فيما قد يُسبب حدوث مشاكل في الجلد، وإفرازاً للإنسولين في حالة تناولها بشكلٍ أكبر من الكمية التي يحتاجها الجسم.
يوجد ثمانيّة أنواع من فيتامين ب وهي ما يلي:
يُنصح باتباع نظام غذائي يزود الجسم بما يحتاجه من فيتامين ب لتجنب الإصابة بنقصه، وعلى الرّغم من وجود مجموعة فيتامين ب في عددٍ كبيرٍ من أنواع الطعام إلّا أنّ بعضها يعتبر قابلاً للذوبان بالماء، ويمكن تحطيمها بسهولةٍ وتقليل قيمتها الغذائية خلال كلّ من الصناعات الغذائية كالدقيق الأبيض، والخبز، والأرز، أو عن طريقالكحولأو الطبخ، بينما يعتبر بعضها الآخر كفيتامين ب12، وحمض الفوليك من الفيتامينات الذائبة في الدهن والتي تخزن في الكبد، وفيما يلي مصادر فيتامين ب في الطعام:
"