لب القرع، ويطلق عليه أيضا اسك لب الكوسا، أو لب اليقطين وكذلك اللب الأبيض، وهو عبارة عن بذور خضارالقرعأو اليقطين ويمتاز بلونه الأبيض، وذلك لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل المغنيسوم، والبروتين، والنحاس، والزنك، بالإضافة إلى بعض المركبات مثل فيتوسترولس، والعديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجور الحرة.
"