الزيت هو تلك المادة اللزجة وقليلة الكثافة نوعاً ما بالنسبة للماء، ونستطيع الحصول على الزيوت من النباتات أو بعض الحيوانات، والزيوت مهمّة جدّاً للإنسان كونها تدخل في عمليّة طهي الطعام، كما يمكن استخدامها كعلاج و دواء للكثير من المشاكل وعيوب الصحّيّة وتعزيز صحة الجسم، وهناك من يستخدم بعض أنواع الزيوت في تدليك الجسم للشعور بالراحة والاسترخاء بعد عناء يوم طويل، والزيوت أنواع كثيرة ومتعدّدة
لزيت كبد الحوت فوائد كثيرة لجسم الإنسان، أبرزها:
"