عين الجمل عبارة عن ثمرة وتُسمى أيضاً الجوز وتحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والفيتامينات، والأحماض المفيدة للإنسان، ويعتبر عين الجمل من المكسرات المرغوبة لدى الكثيرين ويمكن صنع الحلويات منه كما يُضاف إلى بعض الأكلات العربيّة،وله الكثير من الفوائد للإنسان ويتمّ استخراج الزيت منه الذي يعالج العديد من الأمراض.
فوائد زيت عين الجمل لا تختلف كثيراً عن فوائد ثمار عين الجمل ولكن الزيت يُستخدم لعلاج و دواء أمراض القلب بالدرجة الأولى أما عنفوائدعين الجمل فهي:
إنّ عينالجملمفيد جداً للإنسان؛ لأنّه غني بالعديد من المعادن والفيتامينات ولم تٌسجّل حالات تعرّضت للضرر نتيجة تناوله إلا أنّ أوراقه المغليّة لا ينصح بشربها من قبل الأشخاص المصابين بقرحة المعدة أمراض الكبد أمّا تناول ثمرتها فلا يسبّب لهم الضرر كما سبق أن ذكرنا.
"