يطلق على بذور نبات عباد الشمس، والذي عادة ما يتناوله الناس كنوع من المسليات، وذلك لما يتميز به من طعم لذيذ ومالح، كما يستخرج الزيت من لب نبات عباد الشمس، والذي يعد ثالث أكثر زيت مستهلك حول العالم، ولكن لا تقتصر أهمية وفائدةاللبعلى الزيوت أو على طعمه اللذيذ، بل تمتد إلى العديد من الفوائد التي تعود على الجسم، والتي سيتم ذكرها في المقال.
هناك العديد من الفوائد للب، والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:
"