طريقة عمل هريس لحم على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل هريس لحم على الطريقة السعودية

طريقة عمل هريس لحم على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
لتحضير اللحم:
 
لحم بقر مقطّع إلى مكعبات كبيرة - كيلوغرامان
 
زيت نباتي - كوبان
 
ملح - بحسب الرغبة
 
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
 
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
 
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
 
لتحضير الهريس:
 
ماء - بحسب الحاجة
 
هريس أي قمح مقشور - 3 كيلوغرامات
 
زبدة - 200 غرام
 
طريقة العمل
 
1- لتحضير اللحم: في قدر، حمّي الزيت وضعي اللحم، نكّهيه بالملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة والسبع بهارات. قلّبي اللحم إلى أن ينضج جيداً.
2- لتحضير الهريس: في قدر، ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
3- أضيفي حبّ الهريس واتركي المكوّنات على النار حتى ينضج لحوالى الساعة. قلّبي المزيج من وقت لآخر.
4- ضعي الزبدة وحرّكي بخفة حتى تذوب كليّاً.
5- أسكبي المزيج في صحن التقديم وضعي فوقه قطع اللحم وقدّميه ساخناً.
 
شارك المقالة:
47 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook