طريقة عمل مخلّل الفلفل الحار على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل مخلّل الفلفل الحار على الطريقة السعودية

طريقة عمل مخلّل الفلفل الحار على الطريقة السعودية.

 
المقادير
- الفلفل الحار : 1000 gr (الاخضر والاحمر)
- زيت عباد الشمس : 500 ml
- ملح : 3 ملاعق كبيرة
- ملح ليمون-سيتيرك اسيد : 18 gr
- الخل الأبيض : 60 ml
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 35 gr
- الثوم : 2 pcs (مهروسة)
- ورق غار : 1 pcs
 
طريقة التحضير
 
1 ينظّف الفلفل الحار بنوعيه، ويقطّع إلى شرائح.
 
2 يسخّن الزيت، ويقلى الفلفل فيه، وتضاف المكوّنات الأخرى، مع التحريك. ثم يترك هذا الخليط جانباً، حتى يبرد.
 
3 يحفظ في برطمان يحكم إغلاقه، ثم يوضع في الثلاجة، ويمكن البدء في استهلاكه بعد يوم أو يومين، على أن يغطّى الفلفل كليّاً بزيت عباد الشمس
شارك المقالة:
110 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook