طريقة عمل عجينة المنتو على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل عجينة المنتو على الطريقة السعودية

طريقة عمل عجينة المنتو على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
 
لتحضير العجينة:
 
دقيق - كوبان
 
ملح - رشّة
 
ماء - كوب
 
لتحضير الحشوة:
 
لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام
 
بصل - 500 غرام
 
ملح - ملعقة صغيرة
 
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
 
كمون - ملعقة صغيرة
 
زيت لدهن المنتو - بحسب الحاجة
 
ماء لتعبئة قدر المنتو - بحسب الحاجة
 
ملح - رشّة
 
طريقة العمل
 
1- لتحضير العجينة: أخلطي الدقيق، الماء والملح وامزجي المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك وتحصلي على عجينة ليّنة.
2- لتحضير الحشوة: أمزجي جيّداً اللحم المفروم، البصل، الملح، الفلفل الأسود والكمّون في وعاءٍ كبير.
3- قسّمي العجينة وافرديها إلى دوائر باستخدام الشوبك وضعي ملعقة من الحشوة في كلّ دائرة ثمّ أغلقيها بشكلٍ تكون به مزمومة من النصف.
4- إدهني حبّات المنتو بالزيت ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء مع القليل من الملح.
5- ضعي القدر على نارٍ متوسّطة لمدّة 15 دقيقة ثمّ قدّمي المنتو.
 
شارك المقالة:
127 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook