طريقة عمل خبز قرص المله بالسمن على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل خبز قرص المله بالسمن على الطريقة السعودية

طريقة عمل خبز قرص المله بالسمن على الطريقة السعودية.

 
قرص الجمر : هو الخبز الذي يتم اعداده في النار مباشرة في الرماد لمن لا يعرف هذا الاسم ويسمى ايضا قرص جمر او قرص المله او قرص البدو او خبز على الجمر
ويتم عمله في كثير من الدول ولكن باختلاف التسميات
 
مكونات عجينة قرص الجمر سهله وبسيطه وهي ماء وملح ودقيق بر فقط
 
والان نبدأ بعجن الدقيق وعمل العجينة
 
لا تنس النار خلها جاهزة الله يكفينا شرها
 
افرد القرص في صحن ليسهل حمله
 
يتم الان وضع القرص على النار
 
يتم وضع الجمر على القرص تدريجي حتى يجف ولا يلتصق به شي اذا ما ودك تتعب بتنظيف القرص
 
بعد ذلك يتم تغطية القرص بالكامل بالجمر والرماد
 
يتم اخراج القرص بعد حوالي ساعه ويكون بهذا الشكل
 
يتم تنظيف القرص من الرماد ويوضع على حجر او فوطه او صحن او اي شي متوفر عندك
 
الان يتم الفت والفرم باستخدام المكينة العجيبة وهي حجر
 
وتقدرون تفتتون باليد او بسكين بعد
 
الان تم الانتهاء من التفتيت لكن بقي السمن
 
الان يوضع السمن
 
 
شارك المقالة:
138 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook