طريقة عمل حلى الكماج السعودي.
المكوّنات
دقيق لكل الاستعمالات - كوب
بيض - 6
لبن زبادي - كوبان
حبة البركة - نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زبدة للدهن - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
قطر - كوب
طريقة العمل
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة.
2- ضعي البيض واللبن الزبادي في وعاء واضربيهما بمضرب اليدّ.
3- أضيفي خلاصة الفانيليا وحبّة البركة واضربي المكونات.
4- أنخلي الدقيق فوق المكونات، ثمّ أضيفي البايكنغ باودر واخلطي.
5- إدهني صينية فرن قطرها 30 سنتم بالزبدة.
6- إسكبي العجينة في الصينيّة واخبزيها لمدّة 45 دقيقة أو إلى أن تغرسي عوداً خشبياً فيها ويخرج جافّاً.
7- إسكبي القطر فوق الكماج واتركيه يرتاح 15 دقيقة على الأقلّ قبل التقديم.
العربية
