طريقة تحضير الرز بالعدس على الطريقة السعودية.
مقادير المكوّنات :
حبه بصله
0.5 كوب رز مصري
كوب عدس احمر
3 ملاعق كبيره زيت
ملعقه بهارات:
كمون
كزبره
كركم
ملح
حبه ماجي (اختياري)
مكونات صوص التونه:
حبه بصله مفرومه
فصين ثوم مفروم
ملعقتين كبيره زيت
ملعقتين صغيره معجون طماطم
علبة تونه جيشا (اي نوع تفضلوه قودي او غيره)
طريقة التحضير :
بصله
رز مصري
عدس
زيت
بهارات
نفرم البصل
نشوح البصل مع الزيت الين يذبل
نضيف البهارات
نقلب ثلاث دقائق
نغسل الرز و العدس مع بعض
نضيف العدس و الرز على البصل و نشوح دقيقتين
نضيف لتر مويه (كوبين) و نخليه يغلي خمس دقايق و نوطي النار لمده نص ساعه
بعد مرور نص ساعه نعلي النار و نقلب و نستمر بالتقليب
نخلي النار عاليه ربع ساعه مع تحريك كل دقيقتين او ثلاث
نشيك على الطعم و نملح على حسب رغبتكم
الان صوص التونه
نشوح البصله و الثوم و نضيف كمون و كزبره مطحونه و ملح رشه و اضيف معجون الطماطم و فنجال صغير مويه و اخليه ثلاث دقايق و اخيرا التونه بعد تصفيتها من الزيت الخاص بها و اطقطق التونه مع البصل و اغطيها دقيقه و اقفل
مر على المعدوس تقريبا ٤٥ دقيقه و تم عصده????????♀️
تقدم و يرش فوقها بصل مقلي مقرمش مع الصوص
و هذه خطوة للطفل ٨ اشهر يتم طحن القسم الخاص به قبل وضع الملح بدون الصوص طبعا
في ناس يسوو صوص الحُمر كمان لذيذ معه بس انا ما اسويه
العربية
