طريقة تحضير الأرز بالحليب على الطريقة السعودية.
المقادير
- حليب : 2 كوب (طازج)
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- هيل : رشّة (مطحون)
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة (كادي)
- الأرز : كوب (مغسول ومصفى)
- الزعفران : قليل
- فستق حلبي : ربع كوب (مطحون / للتزيين)
طريقة التحضير
1. صبي الحليب بقدر، ثم أضيفي الحليب البودرة، وقلبي.
2. أضيفي القرفة والسكر، والهيل، والمستكة، وأضيفي ماء الورد والكادي، وقلبي.
3. أضيفي الأرز المغسول والمصفى وحركي.
4. أضيفي الزعفران، واتركي المكونات حتى تستوي مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يلتصق الحليب.
5. اسكبي الأرز بالحليب بأكواب التقديم، وزيني بالفستق الحلبي.
6. قدميه دافئاً أو بارداً.
العربية
