الخروب من النباتات الطبيعية التي لها فوائد عديدة، ويقدم كنوع من أنواع العصائرالتي لها مذاق رائع ومختلف، وفى شهر رمضان المبارك تحرص ربات البيوت على تقديم الخروب وغيره من العصائر على مائدة الإفطار.
إقرأ أيضا: طريقة إعداد عصير الأناناس والجزر من مطبخ بسمة
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة إعداد عصير الخروب.
المكونات:
2 لتر ماء
نصف كيلو خروب مدقوق
نصف كوب سكر لكل لتر ماء
إقرأ أيضا: طريقة إعداد عصير الخوخ المسلوق و فوائده من مطبخ بسمة
الطريقة:
نقع الخروب في مقدار مناسب من الماء لمدة 12 ساعة، ثم نصفيه بشاشة، ونأخذ الخروب نفسه ونضيف إليهمقدارا من الماء نحو لتر.
نضع الخروب على النار ليغلى ربع ساعة، ثم نصفيه، ونأخذ الماء الناتج ونضيف له السكر، ونقلب ثم نضعه على النار مرة أخرى.
نقلب لمدة 5 دقائق، مع كشط الريم، ثم نرفعه من على النار بعد ذلك ونتركه يبرد، ثم نعبئه في زجاجة محكمةالغلق، ونضعه في الثلاجة ويقدم باردا.
العربية
