يتناول الجزء التالي العديد من الاقتراحات المرتبطة بالأساليب الصحية لتناول الطعام. ينبغي أن تتذكر أن ممارسة الرياضة بشكل منتظم تعتبر أيضًا أمرًا مهمًا وإليك فيما يلي بعض طرق المساعدة في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم:
&bull قم بتغيير عاداتك الغذائية بحيث تتناول الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة وقلل من الكمية التي يتم تناولها منهما بشكل عام. أما إذا كنت في حاجة لفقد الوزن، فعليك اختيار زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون ذي نسبة الدهون المنخفضة نظرًا لملاءمتهما للطهي أو للرش على الطعام (تذكر قراءة الملحوظات والمكونات المدونة على العبوة). على أية حال، استخدم أي نوع من الدهون بكمية صغيرة.
&bull تناول الكثير من الخضروات والفواكة الطازجة.
&bull تناول الحبوب التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان مثل الشوفان والشعير وحبوب الجاودار.
&bull تناول بعض الأسماك الغنية بالدهون أسبوعيًا مثل سمك الماكريل والرنجة والسلمون والسردين والسلمون المرقط والتونة.
&bull تناول الكثير من البقوليات الجافة (البسلة والفاصوليا والعدس).
&bull تندرج معظم أنواع المكسرات والبذور مثل الجوز والصنوبر وبذور السمسم (التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة) واللوز والبيكان والبندق والفول السوداني غير المحمص (تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة) ضمن الوجبات الخفيفة الصحية. على الرغم من ذلك، يجب تجنب الجوز البرازيلي (مثلث الشكل) وجوز الهند، حيث إنهما يحتويان على نسب عالية من الدهون المشبعة.
&bull جميع الدهون الموجودة في اللحوم وكذلك جلود الدواجن.
&bull اللبن كامل الدسم ومنتجات الألبان.
&bull صفار البيض، لا تتناوله أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا ويتضمن ذلك ما يستخدم في الطهي، كما يمكن أيضًا استخدام بياض بيضتين بدلاً من بيضة واحدة كاملة في أثناء الخبز.
&bull القشريات مثل الجمبري والكبدة والكلاوي والقلب والبطارخ (تناول جميع هذه الأطعمة من حين لآخر فقط).
&bull اللحوم الدسمة المعالجة مثل: السجق، واللحوم المعلبة مثل البلوبيف، ويمكنك أيضًا تناول اللحوم المدخنة أو المملحة قليلة الدهن ولكن بشكل معتدل.
&bull الشيكولاتة والكعك والبسكويت والآيس كريم.
&bull الجوز البرازيلي وجوز الهند.
"
العربية
