من اشهى الحلويات التركية واكثرها شهرة تريليتشيه بالكرميل Trileçe، والتي لابد لك من تذوقها، سهلة التحضير لذيذة المذاق..

المكونات:

خمس حبات من البيض

كاس من السكر

كاس ونصف من الطحين

ظرف من الكربونات

ظرف من الفانيليا

ثلاث ونصف كاس من الحليب

ثلاث ملاعق من السكر

200 مل كريما

طريقة التحضير:

نخفق البيض بشكل جيد مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف الطحين ونقلب بشكل جيد، ثم نضيف الكربونات والفانيليا

يوضع الخليط بالفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق.

بعدها لتحضير الصوص:

خلطة الحليب: نخلط ثلاث ونصف كاس من الحليب مع ثلاث ملاعق من السكر مع 200 مل كريما بالمضرب المشبكي..

ثم نحضر الكرميل: نضع كمية السكر وهي كاس واحد على النار الهادئة حتى يذوب وياخذ اللون الذهبي، بعدها نضيف الزبدة ونقلب بشكل جيد، ثم نضيف علبة الكريما 200 مل، تقلب بشكل جيد على النار حتى تستوي

نحضر الكيكة وتثقب بالشوكة بشكل جيد، ثم نضع خلطة الحليب، ثم الكريم شانتي ثم الكرميل، ونزين بالكريما وتوضع بالبراد لمدة خمس ساعات، بعدها تصبح جاهزة للاكل.