الثوم هو أحد النباتات العشبية، وهو من النباتات المستخدمة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وفي معظم الأحيان يستخدم الناس جذوره، بحيث تتكون جذورة من عدة فصوص، ويمتاز الثوم برائحته النفاذة التي تبقى عالقة في الفم لمدة لا بأس بها، وبأوراقه الطويلة الغليظة، والثوم يعتبر من الضادات الحيوية الفعالة في مقاومة الفطريات والبكتيريا، وكذلك مضادات الأكسدة، لذلك الثوم من المواد المفيدة بشكل كبير للجسم، ولكنالثومكغيره من المواد الطبيعية يوجد لها كم كبير من الفوائد، وكذلك هناك العديد من الأضرار التي يسببها الثوم.
"