أسماك العومة تعتبر ثروة رائعة بالنسبة لسلطنة عمان لذلك تسعى لزيادة انتاجها من هذه الأسماك و لكن لماذا تعد أسماك العومة مورد اقتصادي هام للسلطنة ..؟ و ما هو سمك العومة ..؟ و ماهي فوائده الصحية..؟ هذا ما ستجيب عنه تفصيلاً الفقرات التالية لهذه المقالة .

 

أولاً أسماك العومة ..

تتميز أسماك العومة بلونها الفضي اللامع و لها طعم لذبذ لا يقاوم و تعتبر مصدراً لغذاء الإنسان و الحيوان و النبات و العومة من أشهر الأسماك الخليجية صغيرة الحجم من فصيلة السردين مهمة للعديد من الدول كونها تصنع و تباع في شكل أسماك معلبة و يكثر انتشار العوم في موسم الربيع و الصيف تحديداً في الفترة ما بين شهري مارس و شهر أغسطس و تعتبر الهوائم و الرخويات و الطحالب الطافية غذاء أسماك العوم و يقول أحد الصيادين عن العوم أنهم يقوموا بتجفيفها و تمليحها و يأكلونها أو يقوموا بفرمها و الاحتفاظ بها بعد الفرم لحين تناولها مع إضافة الثوم و الزيت إليها و بالإضافة إلى ذلك استعملت العوم كعلاج للزكام حيث كانوا يقوموا بحرق سمك العوم مع الليمون اليابس أو ” اللومي ” ثم يضعونها في قماشة يشمها المريض المصاب بالزكام ليشفى و تعتبر العوم غذاء للنبات أيضاً حيث يتم تقطيعها و دقها ورشها و توضع كبذار تحت النخل النبق .

 

الأهمية الاقتصادية لأسماك العومة بسلطنة عمان :

– تحتل سمك العوم قاعدة الهرم الغذائي و يتم صيدها ليستخدمها العمانيون كطعم يمكنهم من صيد الأسماك .

– تجفف هذه الأسماك و تستخدم كطعام غني بالبروتين و الدهون يستفاد منه الحيوان و النبات .

– دخلت أسماك العوم في الصناعات الغذائية العالمية مؤخراً فهي تملح وتعلب و تستخدم كوجبة لذيذه .

– أسماك العوم تهاجر لتجذب عدد كبير من الأسماك و الكائنات الحية البحرية و من ثم تقوم بتغير مسارها فتتبعها الأسماك الكبيرة كالتونة و الدلافين و الحيتان أيضاً و هذا يؤكد على وفرة الصيد .

 

دراسة مركز العلوم البحرية عن الأهمية الاقتصادية لأسماك العومة بالسلطنة .. قام فريق من مركز العلوم البحرية و السمكية بوزارة الزراعة و الثروة السمكية بزعامة الدكتور “جمعة محمد بن عبد الله المعمري ” خبير الأحياء البحرية تناول من خلالها مصائد أسماك العومة و كل ما يتعلق بها من حيث طريقة معيشتها و تغذيتها و هجرتها في أعالي البحار و المعروف أن سمك العوم يتواجد بالبحار القريبة من السلطنة و وصفها خبير الأحياء المائية أنها أسماك كثيرة الترحال و تنتشر أسرابها بالجزء الغربي للمحيط الهندي الذي يشتمل على خليج عدن و بحر العرب وبحر عمان و موجودة أيضاً بالخليج العربي و البحار المحيطة شرق و جنوب القارة الهندية و أوضح الخبير أن هذه الأسماك تنتمي لفصائل السردين و يوجد منها ما يقرب من 21 نوع في بحار سلطنة عمان و تسمى أيضاً بالسردين الزيتي الهندي و أكد الخبير أنه من الممكن أن يرتفع انتاج سلطنة عمان من أسماك العومة بما يقرب من 19% خلال السنوات المقبلة .

 

الفوائد الصحية لتناول سمك السردين…

ما هو معروف و أكدت عليه االدراسة العمانية أنه سمك العومة يعد واحداً من فصائل سمك السردين لذلك فإن لتناوله فوائد رائعة من بينها .

– يحتوي السردين على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم تتنوع ما بين بروتينات و حديد و فسفور و كالسيوم و صوديوم وزنك بالإضافة لعدد من الفيتامينات من بينها فيتامين ” د ” و الأحماض الدهنية المشبعة .

 

– يحمي السردين من الإصابة بالأورام الخبيثة .

– يحمي على الأوميجا3 التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب .

– يقلل خطر الإصابة بالضمور البقعي .

– فيتامين د الموجود به يجعله يسهم في الوقاية من هشاشة العظام .

– يعمل السردين على زيادة نضارة البشرة و يخلصك من الهالات السودا .

– يحد من تساقط الشعر كونه يعمل على تقوية جذوره .