بالفيديو| مطبخ الماريوت.. طريقة عمل البيكاتا

 https://youtu.be/iBxx0-fSi8Q

إقرأ أيضا: بالفيديو طريقة تحضير كفتة الأرز بالجبن من مطبخ الشيف يسري

يقدِّم الشيف محمد عثمان، من مطبخ الماريوت، طريقة عمل البيكاتا.

المكونات:

250 جرام لحم بتلو

ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة)

عصير ليمون

زيت

زبدة

¼ كوب كريمة لباني

إقرأ أيضا: طريقة عمل الممبار من مطبخ ريمو

بطاطس

طريقة التحضير:

1- يتبَّل اللحم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.

2- يسخَّن الزيت مع ملعقة زبد في مقلاة.

3- يوضع اللحم في الزيت، ويقلَّب بعد الوصول للون البني.

4- تصب الكريمة على اللحم.

5- يقدَّم اللحم مع البطاطس المسلوقة.

أعد الحلقة فاطمة أبوحطب، مدير تحرير موقع هن بجريدة الوطن، ومدير التصوير مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.