يعتبر تناولفيتامين سيبالجرعات المناسبة أمراً آمناً لأغلب الأشخاص، وقد يسبب استخدام فيتامين سي بعض الأعراض الجانبية تتضمن حرقة المعدة، والغثيان، والتقيؤ، وتشنج المعدة، والصداع، وتزيد هذه الأعراض بزيادة الجرعة المتناولة منه، كما أنّ تناول جرعات يومية أعلى من 2,000 ملليغرام يعدّ غير آمن ويمكن أنّ يسبب العديد من الأعراض الجانبية مثل حصى الكلى والإسهال الحاد، ومن جهة أخرى فإنّ الكمّية الموصى باستخدامها من فيتامين سي للرجال 90 ملليغرام وللنساء 75 ملليغراماً، ومن التحذيرات التي ينصح بالانتباه لها عند استخدام فيتامين سي ما يلي:
توجد بعض التداخلات الدوائية التي قدّ تحدث عند استخدام فيتامين سي مع بعض الأدوية ومن هذه الأدوية ما يلي:
ينصح الأشخاص بشكل عام بالحصول على كمّية كافية من فيتامين سي من خلال الطعام، ولكن يستخدم بعض الأشخاص المكمّلات الغذائية، ومن فوائد المكمّلات الغذائية لفيتامين سي ما يلي: