أضرار الطبخ في أواني من الألمونيوم .

الطبخ في أواني من الألمونيوم يسبب الزهايمر و الشلل الرعاش:

تجنبي الطبخ في أوعية من الألمونيوم الردئ؛ لأنه يدخل إلى جسم الإنسان عن طريق الأطعمة التي نأكلها أو إضافات الأطعمة التي تحتوي عليه و يدخل الألمونيوم إلى الجسن عن طريق مصادر عديدة منها: أدوية عسر الهضم، و العقاقير المضادة للحموضة ( تحتوي على هيدروكسيد الألمونيوم) و الهواء الملوث الذي نتنفسه، و الماء الذي نشربه يحتوي على هيدروكسيد الألمونيوم و كبريتات الألمونيوم اللذين يستخدمان لتنقية المياه و معالجتها كما يدخل الألمونيوم في تركيب لعب الأطفال و مزيلات العرق.

المخاطر المرتبطة بالألمونيوم:

- الزهايمر( مرض النسيان): يكون لدي الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض نسب عالية من الألمونيوم في المخ.
- العته أو اختلال العقل: يكثر في المرضى الذين يقومون بالغسيل الكلوي؛ لأنهم يتعرضون لكميات كبيرة من مركبات الألمونيوم في وسائل الغسيل، و في الأدوية أيضا ً.
- الشلل الرعاش: يحدث عند التعرض لكميات كبيرة من الألمونيوم.

كيف تخلص جسمك من الألمونيوم؛ حتى لا يسبب التسمم ؟

- شرب ماء نقي من الفلتر.
- تناول عصير الجزر يساعد الجسم على التخلص من المعادن الثقيلة.
- تناول عصائر الخضروات و الفاكهة مثل: التفاح، و الأناناس، و البطيخ، و البنجر.
- تناول عشبة جلوين( عكوب، شوك الدمن) يحمي الكبد من السموم و يساعد على إعادة بناء الخلايا التالفة فيه.
- يفضل الطبخ و تقديم الطعام الحار في أواني زجاجية أو بيركس أو استانليس ستيل.
- لا تستخدم صلصة الطماطم المحفوظة في أوعية معدنية و تفضل الأنواع المحفوظة في أوعية زجاجية.
- عدم حفظ أطعمة تحتوي على صلصة طماطم ( معجون الطماطم ) أو الخل، أو الليمون في أوعية مصنوعة من البلاستيك أو الألمونيوم و يفضل أن تحفظ في أوعية زجاجية أو بيركس؛ لأنها لا تتفاعل مكونات الطعام.