تُعتبر بيكربونات الصوديوم مركّباً كيميائيّاً وتسمّى أيضاً كربونات الصودا، له شكل بلوريّ أبيض، ويمكن أن يذوب في الماء، لكنّه لا يذوب في الكحول، ويمكن أن يتواجد في الطبيعة بشكلٍ حرّ، ويمكن تحضيره كيميائيّاً في المختبرات، وله استخدامات كثير في المنزل، فله استخدامات غذائيّة، وطبيّة، وحيويّة، وتنظيفيّة كثيرة، ويمكن شراؤه من العطّارين، وتحمل رمزاً كيميائياً هو Na2co3، وله وزنٌ جزئي يقدر بـ 84.01 درجة سيليزية، وعندّ درجة 50 سيليزية يفقد ثاني أكسيد الكربون متحوّلاً إلى بيكربونات الصوديوم عندّ درجة 100 سيليزيّة، وله خاصيّة التفكّك مع الحموض الضعيفة، ففي المحاليل المائيّة عندّ درجة حرارة عشرين سيليزية يتفكّك إلى ثاني أكسيد الكربون، وكربونات الصوديوم.
قد يترتّب على استعمال بيكربونات الصوديوم أحد هذه الآثار: