كيفية عمل شاورما الدجاج على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
كيفية عمل شاورما الدجاج على الطريقة السعودية

كيفية عمل شاورما الدجاج على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
 
لتحضير الدجاج:
 
صدر دجاج مقطّع إلى نصفين طولياً ثمّ إلى شرائح رفيعة - 700 غرام
 
بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1
 
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 4 فصوص
 
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
 
خلّ أبيض - ملعقة صغيرة
 
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
 
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
 
حبهان مطحون ناعم - رشّة صغيرة
 
إكليل الجبل مطحون ناعم - رشّة صغيرة
 
لتحضير الشاورما:
 
ملح - ربع ملعقة صغيرة
 
بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
 
فليفلة حمراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
 
فليفلة خضراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
 
فليفلة صفراء مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
 
طماطم كبيرة الحجم وبدون قلب، مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
 
خبز أي نوع - بحسب الرغبة
 
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
 
طريقة العمل
 
1- لتحضير الدجاج: في وعاء ضعي الدجاج المقطع مع البصل، الثوم، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض، البابريكا، إكليل الجبل والحبهان.
2- قلّبي المكوّنات جيداً، أغلقي الوعاء واتركي المزيج في التتبيلة لمدّة نصف ساعة.
3- لتحضير الشاورما: في قدر على النار، حمّي زيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج بالتدريج وحرّكي حتى ينضج الدجاج وتجفّ السوائل.
4- أضيفي البصل، الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء.
5- نكّهي بالملح وقلّبي المزيج جيداً حتى يذبل قليلاً.
6- أضيفي الطماطم وقلّبي قليلاً ثمّ أطفئي النار.
7- إملائي الخبز بمزيج الشاورما وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.
 
 
شارك المقالة:
109 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook