المحتوى

الرئيسية / المطبخ السعودي / معجنات سعودية / كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية

كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -

كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية.

المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق - كوب ونصف

ملح - نصف ملعقة صغيرة

سكر - نصف ملعقة صغيرة

خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان

ماء - نصف كوب

زيت ذرة - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير الحشوة:

جبن فيتا - كوب

بقدونس طازج مفروم - ربع كوب

بيض - 1

فلفل أسود - رشّة

قرفة - رشّة

جوزة الطيب - رشّة

سبع بهارات - رشّة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: أخلطي كوباً من الدقيق مع الملح، السكر والخميرة في وعاءٍ كبير وامزجي جيّداً.

2- سخّني الزيت والماء سويّاً على النار ثمّ أضيفهما إلى الخليط وحرّكي جيّداً.

3- أضيفي الكميّة المتبقية من الدقيق وامزجي جيّداً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.

4- قسّمي العجينة إلى 16 قطعة ثمّ غطّيها واتركيها ترتاح لمدّة 10 دقائق.

5- لتحضير الحشوة: إجمعي الجبن، البقدونس، البيض والتوابل في وعاءٍ متوسّط الحجم.

6- رقّي العجين إلى دوائر صغيرة ورفيعة باستعمال الشوبك ثمّ ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كلّ دائرة واغلقيها على شكل نصف دائرة.

7- أتركي الفطائر في مكانٍ دافئ لمدّة 30 دقيقة ثمّ ضعيها في الفرن لحوالى 20 دقيقة.

شارك المقالة:

352 مشاهدة

هل أعجبك المقال

المحتوى

كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية

كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية.

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

كيفية تحضير عجينة المطازيز على الطريقة السعودية

طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي

طريقة عمل التميس بالجبن

كيفية تحضير عجينة المطبق

طريقة تحضير التميس بالجبن على الطريقة السعودية

طريقة عمل خبز التميس المنزلي على الطريقة السعودية

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

كيفية تحضير عجينة المطازيز على الطريقة السعودية

كيفية عمل فطائر باللحمه المفرومه على الطريقة السعودية

كيفية عمل عجينة البيتزا مع الزعتر وإكليل الجبل على الطريقة السعودية

طريقة عمل الجمرية أو خبزة النار على الطريقة السعودية

المحتوى

كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية

كيفية عمل المعجنات بالجبنة على الطريقة السعودية.

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات من نفس التصنيف

كيفية تحضير عجينة المطازيز على الطريقة السعودية

طريقة عمل سمبوسة البف الحجازي

طريقة عمل التميس بالجبن

كيفية تحضير عجينة المطبق

طريقة تحضير التميس بالجبن على الطريقة السعودية

طريقة عمل خبز التميس المنزلي على الطريقة السعودية

الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف

كيفية تحضير عجينة المطازيز على الطريقة السعودية

كيفية عمل فطائر باللحمه المفرومه على الطريقة السعودية

كيفية عمل عجينة البيتزا مع الزعتر وإكليل الجبل على الطريقة السعودية

طريقة عمل الجمرية أو خبزة النار على الطريقة السعودية

نأسف لذلك!

سياسة ملفات الارتباط