كيفية عمل الفقع مع البصل على الطريقة السعودية.
المقادير والطريقة لعمل الفقع لـ 3 أشخاص
بصلة صغيرة مفرومة ..
نصف فلفل أخضر مفروم ...
فص ثوم مدقوق ..
ملعقتين زبدة ..
ملعقة زيت ..
فلفل حار (حسب الرغبة ) ....
ملح -بهارات مشكلة ..
و طبعا فقع مغسول ومنظف ..
_ ( الطريقة ) _
نسخن الزبدة والزيت ثم نضيف البصل ونحركة حتى يذوب بدون مايتغير لونه !!
ثم نضيف الثوم ونقلبه شوي ..
ثم نضيف الفلفل البارد والحار ونقلبه لمدة دقيقة ..
نضيف الفقع ومن ثم نتبله بالملح والبهارات ..
نرخي النار ع الآخر ونتركه لمدة ساعة كاملة مع تقليبه بين الحين والآخر ..
نلاحظ أنه راح يطلع موية وبعدها ممكن تزودين النار حبتين في آخر ربع ساعة حتى تنشف
الموية و يتحمر ..أ مممممممم...
وآخيرًا قدمي الفقع ورشي ع الوجه شوي كزبرة ..
يفضل تقديم الفقع مع الرز ..
أو فوق الرز ..
العربية
