طريقة عمل كبسة تونة على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل كبسة تونة على الطريقة السعودية

طريقة عمل كبسة تونة على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
أرز بسمتي منقوع في الماء ومصفّى - كوبان
 
ماء مغلي - 3 أكواب
 
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
 
بصل بودرة - ملعقتان صغيرتان
 
تونة معلّبة ومصفاة جيداً من الزيت ومفتتة - 400 غرام أي علبتان كبيرتان
 
ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان
 
زيتون أسود مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
 
بصل أخضر مقطّع - ربع كوب
 
ملح - بحسب الرغبة
 
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
 
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - 1
 
عصير ليمون حامض - نصف كوب
 
كاري - ملعقتان صغيرتان
 
زعتر يابس - ملعقة صغيرة
 
طريقة العمل
1- في قدر، أخلطي التونة المفتتة مع الثوم، الزيتون، البصل الأخضر، رشّة من الملح، الفلفل الأسود المطحون، الفليفلة الخضراء، عصير الليمون الحامض، الزعتر وملعقة صغيرة من الكاري.
2- وزّعي الأرز المصفّى جيداً فوق القدر. لا تخلطي أبداً.
3- في وعاء صغير، أخلطي الماء المغلي، ملعقة صغيرة من الكاري، زيت الزيتون، رشّة من الملح وبودرة البصل جيداً.
4- أسكبي المزيج السابق فوق القدر بروية.
5- ضعي القدر على نار عالية لدقيقتين ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج لحوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
6- أقلبي الكبسة على طبق التقديم وقدّميها ساخنة.
 
شارك المقالة:
491 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook