طريقة عمل سمبوسك اللحم مع البطاطا على الطريقة السعودية

الكاتب: ولاء الحمود -
طريقة عمل سمبوسك اللحم مع البطاطا على الطريقة السعودية

طريقة عمل سمبوسك اللحم مع البطاطا على الطريقة السعودية.

 
المكوّنات
عجينة جاهزة - شريحتان
 
بطاطا مسلوقة ومهروسة - 2
 
لحم مفروم - 75 غرام
 
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
 
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 3 فصوص
 
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
 
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
 
كاري - ملعقة صغيرة
 
كزبرة خضراء طازجة - ملعقتان كبيرتان
 
بيض مخفوق - 1
 
ملح بحسب الرغبة
 
فلفل أسود - بحسب الرغبة
 
طريقة العمل
 
1- في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي االبصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والزنجبيل.
2- حركي جيداً ثم زيدي اللحم ونكهي بالكاري، الملح والفلفل الأسود.
3- اتركي اللحم على النار حتى ينضج ثم ضعيه فوق البطاطس المهروسة مع الكزبرة. حركي جيداً.
4- مدي شرائح العجين على سطح صلب وقطعيها إلى دوائر ثم ضعي وسطها ملعقة كبيرة من اللحم والبطاطس.
5- ادهني الأطراف بالبيض المخفوق ثم اطوي العجينة لتغطي الحشوة بالكامل مع الضغط قليلاً على الأطراف بواسطة الشوكة.
6- حمي الزيت في قدر على النار واقلي فطائر السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون.
 
شارك المقالة:
10 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook