طريقة عمل سلطة خضراء بالطحينة على الطريقة السعودية.
المكوّنات
طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
خيار مقطّع إلى قطع صغيرة - 1
فليفلة حمراء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
فليفلة صفراء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
بصل مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
جزر مبشور - 1
بقدونس مفرومة فرماً ناعماً - حزمة صغيرة
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 3 فصوص
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - رشّة
كمون - رشّة
صلصة حارة - ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
خلّ - ملعقة كبيرة
طحينة - ملعقة كبيرة
ماء - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الطحينة مع الماء والخلّ وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود والكمّون والصلصة الحارة والثوم جيداً.
2- أضيفي الطماطم، الخيار، الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء، البصل، الجزر والبقدونس.
3- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتغطى بالصلصة. قدّميها بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.
العربية
